Journaliste culinaire, c'est un métier - Festival International du Journalisme
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Débats

Journaliste culinaire, c’est un métier

Dimanche 17 juillet | 15h - 16h | Les Peupliers

Longtemps cantonné au rôle de critique, le journaliste culinaire n’est plus seulement là pour distribuer les bons et mauvais points à table. Ni donner les meilleures recettes de cassoulet. Doit-il être militant, enquêteur, défricheur de tendance ?

Avec Delphine Gautherin-Fernandez, journaliste et reporter chez Elle.
Jon Henley, journaliste, correspondant du Guardian pour l’Europe.
Charlotte Langrand, journaliste au Journal Du Dimanche spécialisée dans la gastronomie.

Thématique

Tous gastronomes ! L’obsession du bon

Vous êtes prêt à faire une heure de queue chez votre fromager ou votre caviste, ne manquez jamais une saison de Top chef et partagez vos recettes sur les réseaux sociaux ? Pas d’inquiétude, vous êtes juste… dans l’air du temps. Si (bien) manger et (bien) boire a évidemment quelque chose de réconfortant, surtout en ces temps de crise sanitaire, la question du bon - pour la santé, pour l’environnement - est plus que jamais au centre de nos préoccupations.

Par Ophélie NEIMAN (Le Monde), Léo PAJON (Le Monde), Yoanna SULTAN (Le Monde) et Louis FAURENT (étudiant à l’Institut de journalisme Bordeaux Aquitaine).

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RDV
Type de rendez-vous
Date
Date
Horaires Lieu
Lieu
Événement / thématique
Thématique
Vendredi 15 juillet 10h30 - 11h30 Les Peupliers Comment apprendre le bon aux enfants Tous gastronomes !
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Vendredi 15 juillet 10h30 - 11h30 Les Peupliers
Vendredi 15 juillet 11h30 - 12h30 Les Peupliers Boire, ça s’apprend ! Tous gastronomes !
Boire, ça s’apprend ! Tous gastronomes !
Vendredi 15 juillet 11h30 - 12h30 Les Peupliers
Vendredi 15 juillet 12h30 - 13h30 Les Peupliers Le grand quizz des idées reçues en cuisine Tous gastronomes !
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Vendredi 15 juillet 12h30 - 13h30 Les Peupliers
Vendredi 15 juillet 16h30 - 18h Fous de Garonne Projection | Jeunes pousses Tous gastronomes !
Projection | Jeunes pousses Tous gastronomes !
Vendredi 15 juillet 16h30 - 18h Fous de Garonne
Samedi 16 juillet 10h30 - 11h30 Les Peupliers Faut-il boire du vin nature pour bien boire ? Tous gastronomes !
Faut-il boire du vin nature pour bien boire ? Tous gastronomes !
Samedi 16 juillet 10h30 - 11h30 Les Peupliers
Samedi 16 juillet 11h30 - 12h30 Les Peupliers Peut-on réinventer le pain ? Tous gastronomes !
Peut-on réinventer le pain ? Tous gastronomes !
Samedi 16 juillet 11h30 - 12h30 Les Peupliers
Samedi 16 juillet 12h30 - 13h30 Les Peupliers “Les mots à la bouche”, spectacle littéraire et culinaire Tous gastronomes !
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Samedi 16 juillet 12h30 - 13h30 Les Peupliers
Dimanche 17 juillet 14h - 15h Les Peupliers La gastronomie à l'heure des médias : rencontre avec Norbert Tarayre Tous gastronomes !
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Dimanche 17 juillet 14h - 15h Les Peupliers
Dimanche 17 juillet 16h - 17h Les Peupliers Tous critiques culinaires ? Les réseaux sociaux au pouvoir Tous gastronomes !
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Dimanche 17 juillet 16h - 17h Les Peupliers

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