Comment apprendre le bon aux enfants - Festival International du Journalisme
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Débats

Comment apprendre le bon aux enfants

Vendredi 15 juillet | 10h30-11h30 | Les Peupliers

Plonger les mains dans la terre d’un potager, comprendre le rythme des saisons, éplucher des panais, goûter à l’acidité d’un radis noir… Et si l’éducation au goût entrait dans les programmes scolaires ?

Par Yoanna Sultan (Le Monde) et Louis Faurent (étudiant à l’Institut de journalisme Bordeaux Aquitaine).

Avec Serge Herkberg, épidémiologiste et nutritionniste, spécialiste de santé publique.
Camille Labro, journaliste indépendante spécialisée dans la gastronomie.

Thématique

Tous gastronomes ! L’obsession du bon

Vous êtes prêt à faire une heure de queue chez votre fromager ou votre caviste, ne manquez jamais une saison de Top chef et partagez vos recettes sur les réseaux sociaux ? Pas d’inquiétude, vous êtes juste… dans l’air du temps. Si (bien) manger et (bien) boire a évidemment quelque chose de réconfortant, surtout en ces temps de crise sanitaire, la question du bon - pour la santé, pour l’environnement - est plus que jamais au centre de nos préoccupations.

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Événement / thématique
Thématique
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